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旅游中的饮食问题和注意事项

来源:旅游景点08-26浏览:

  出门旅游,一日三餐少不了。对旅游者来说游山玩水一饱眼福,还要适应各地的饭菜,入乡随俗有面吃面,有饭吃饭。到了湖南和四川以辣为主、去了新疆可以尝尝羊肉、部分少数民族聚居地区或山东旅游尝尝虫菜。通常北菜偏咸,江南菜偏甜,西北菜偏香肥酥烂,西南菜偏辛辣。外出旅游的人越来越多。外出旅游除了要注意人身安全,还应该注意饮食安全。
  全国各大中城市都有八大菜系的菜点供应,粤菜、川菜等遍地开花,为了适应不同城市人民的口味,都根据本地人口味的需要,尤其根据上海人的口味,推出了炒鲜奶、葱油鸡、蚝油牛肉等沪式粤菜;品尝到地道的川菜、粤菜还是要去重庆、广东。

  选价廉物美的特殊风味菜点
  品尝名地的特色菜点,不一定到当地大宾馆餐厅、大酒楼就餐,往往是不起眼的中小饮食店,而在当地却是名牌店,例如成都的著名菜点夫妻肺片、赖汤元、担担面等,上海本帮菜著名的“老匠兴菜馆”的特色菜“炒圈子”、“红烧秃肺”,或者小东门佳兴馆的“虾子大乌参”,都比五星级宾馆中餐厅好;如到青岛、大连吃海鲜,不一定到大酒楼、大宾馆餐厅去,那里价贵但物不一定美。可以几个人合伙到当地水产市场买当天捕获上市的新鲜虾、蟹等海鲜,委托附近居民加工,尝到的美味不会比大酒楼相差毫厘。

  集体饮食与个人自费品尝风味
  旅游者参加旅行社赴外地旅游,通常三餐饮食都由旅行社统一安排,在指定餐厅按其标准价进行用餐。饮食标准有高低,而且餐厅用餐往往大锅菜多,当地风味菜少。为了满足您想“大饱口福”的要求,可以自费出外选择名店尝名菜,也可以请导游协助。如果因健康原因也可要求在客房单独就餐。

  外出旅游饮食注意事项
  慎重对待每一餐  饥不择食要不得,不要去吃地摊或沿街摆卖的食物,要注意饮食卫生,预防肠道感染,防止发生旅途腹泻。
  多洗手  避免生饮生食,或碰触野生动植物。旅途中最怕吃坏肚子,影响体力破坏旅游情绪。
  喝酸奶  在品味“风情特产”时,一定要适量,不宜过多,喝酸奶能够帮助肠胃调节菌群的平衡,避免肠道的紊乱而引起的腹痛。

  如果没有合适的就餐地,同时也可以备些健康小零食解饿
  海苔  海苔含有多种维生素和矿物质,含碘量尤其高,经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢。海苔吃了不会发胖,几乎不含脂肪,也没能量。
  豆腐干  豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡,蛋白质、脂肪和碳水化合物,哪一样都不缺。作为零食吃上两三片,就能补充全天所需钙量的40%.
  牛肉干、酱牛肉  酱牛肉或牛肉干富含蛋白质,有一些血红素铁,酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2,钠的含量却高一倍。
  即食蔬果片  能量和糖分都比较高。现在,苹果、胡萝卜,甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品,采用低温真空干燥工艺生产,果蔬的营养损失小。
  葵花子  葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
  花生  花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
  核桃  核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。
  大枣  枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作”活维生素C丸“.膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠。
  开心果  富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量。
  零食虽好吃,终究不能代替正餐,适量吃合理膳食营养均衡。

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